Dificultad Fácil / Elaboración 25 mins.
·Ingredientes·
½ cebolla
Hierbabuena fresca
2 zanahorias
1 puerro
1 apio
½ litro de agua
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Laurel
Sal al gusto
·Elaboración·
En una olla con un poco de aceite, sofreímos la cebolla, la zanahoria, el apio y el puerro previamente troceados durante unos 5 minutos hasta conseguir que se ablanden.
Añadimos el agua, la hierba buena, el ajo picado y la hoja de laurel y sazonamos al gusto. Cuando hierva lo tapamos y dejamos que cueza a fuego lento durante unos 10 minutos.
Ya está listo para servir y consumir.
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