Cinco ideas para realizar comidas saludables en vacaciones

Cuando llegan las vacaciones es habitual que salgamos de nuestra rutina, incidiendo esto de manera irremediable en lo que tiene que ver con nuestros menús diarios. 

Salir más y realizar actividades de ocio que impliquen comer fuera de casa suele incluir el consumo de alimentos poco saludables en nuestra dieta, por lo que es muy importante intentar realizar todas las comidas saludables que sean posibles.

Por suerte, el verano es una época del año en la que tenemos la oportunidad de consumir platos de preparación muy sencilla y que incluyen alimentos frescos, siendo un buen ejemplo de ello las frutas de temporada. Las comidas saludables y ligeras serán nuestras aliadas para combatir el calor y favorecer nuestra digestión, además de mantenernos hidratados y nutridos.

Si eres de los/ las que vas a tener que comer fuera de casa este verano, te proponemos algunas ideas para mantener una alimentación saludable estas vacaciones, incluyendo maneras de preparar alimentos, ideas para recetas y otros consejos prácticos.

Comidas saludables en verano: alimentos y recetas

La importancia de saber preparar comidas saludables en verano es fundamental, para ello vamos a enumerar algunas maneras de prepararlas y qué ingredientes puedes usar: 

Empieza el día con fruta: lo ideal es comer la pieza de fruta entera, ya que de esa manera estaremos aportando a nuestro organismo todas las propiedades de la fruta. Algunas de las frutas veraniegas que puedes consumir son el melón, la sandía, las ciruelas o las cerezas. Estas frutas pueden convertirse en una base deliciosa y saludable para tus desayunos y meriendas, además de ser el ingrediente principal para una gran cantidad de postres. Complementa el primer plato de tu día a día con tostadas integrales o yogur para darle a tu cuerpo toda la energía que necesita para afrontar un caluroso día veraniego. 

Cocina las verduras al vapor: es una manera de conservar su fibra y vitaminas, además de evitar que puedan provocar gases o hinchazón de estómago. Tanto los tubérculos (patata, zanahoria) como cualquier otra verdura quedan muy sabrosas gracias a esta técnica culinaria. Algunas de las verduras y hortalizas de la temporada estival son también las que más agua incluyen: pepino, lechuga, cebolla o tomate de ensalada. 

Ensaladas originales: requieren poco tiempo y son la opción preferida de mucha gente para comer sano y ligero y, lo más importante, para llevársela en tupper a cualquier lugar. Normalmente tienen la lechuga o similares como base, pero pueden elaborarse de muchas maneras para ir variando y no aburrirte de comer siempre lo mismo. Pasta, legumbres, tomate, patata… todo lo que puedas imaginar ¡La ensalada es la opción más completa de las comidas saludables en verano!. 

El pescado como alternativa a la carne: además de ser un elemento fundamental en nuestra dieta, los pescados (especialmente los blancos) pueden ser una opción más ligera que la carne. Cocinado a la plancha con un poco de aceite y especias y acompañado de verduras forma un menú completo para los días más calurosos.

Para beber, agua: consumir alcohol o bebidas azucaradas solamente nos generaría más deshidratación. Acompaña tus comidas saludables con agua, o en su defecto, prepara té frío o bebidas que no contengan mucha azúcar ni alcohol. Una buena alternativa veraniega puede ser el mojito realfooder: agua con gas, limón, hierbabuena y hielos picados. Ideal para cualquier momento del día. 

Con todas estas opciones y trucos no tienes excusa para preparar comidas saludables este verano ¡No dejes de cuidar tu alimentación durante las vacaciones! 

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