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Palmeritas de pesto

19 de Mayo de 2022

Dificultad FÁCIL / Elaboración 45 min.

Palmeritas de pesto

· Ingredientes ·


- Hojaldre (del que sube)


Para el pesto:


- Albahaca (3 puñados de hojas)


- Piñones (1 cucharada sopera)


- Un ajo


- 100gr de parmesano


- Aceite de oliva (vaso y medio)


· Elaboración ·


1_ Hacemos el pesto introduciendo todos los ingredientes en un vaso y triturándolos.


2_ Pintamos la lámina de hojaldre con pesto


3_ La vamos enrollando desde los extremos hacia el centro, los dos extremos a la vez y vamos pintando con pesto.


4_ El rulo formado lo metemos en el congelador una media hora.


5_ Lo sacamos y vamos cortando el rulo en trozos de un centímetro.


6_ Vamos colocando en una bandeja de horno (no olvidar el papel parafinado en la bandeja).


7_ Lo ponemos al horno 10 minutos a 220º


El ajo contiene hidratos de carbono, fibra, zinc, fósforo, calcio y hierro, además de vitaminas C, B1, B2 y A. Es un excelente depurativo, el mejor antiséptico, antibiótico y antimicótico natural.

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